2017 年麦当劳的加盟门槛，绝对不是那种“只要你想就能躺赚”的香饽饽，更像是一场需求你去拼、去熬、去算细账的怪兽游戏。
那时候的市场环境有点特殊，快餐行业正在经历大洗牌，大量人看到“做餐饮”这三个字就心动了，但优易福那个招商经理上门时说的话，才刚刚把无数人的热情浇灭了。 你肯定见过那种在街头巷尾跳来跳去、就连穿着花哨衣服招摇过市场的“富二代”创业者。记得 2017 年刚起步的时候，我就见过一个号称“带资进组”的兄弟，衣服是花品牌定制，脚上跑的是最贵的潮鞋，进门第一句就是“老板要卖力就能拿大分红”。结局刚签完那份合同，他哭着跟我说老板嫌他租的铺面老破小，死活要换，结局就出于流程没跟上，最终赔了个精光。在那种环境下，光有热情是轻的，光有创业点子也是轻的，你得有真金白银的启动资金，还得有一身能进二线的硬骨头。
那时候网上发帖问“能加盟吗”，顶多的回复就是“先考察，要看合同”，出于目前的规则变了，那会儿那种“手把手教你做”的日子一去不返。 真正让你感到头疼的，不是合同里的字句多难懂，而是那种“你务必卖 300 份才能拿到奖励”的怪诞逻辑。想象一下，你手里拿着一个刚切好的大苹果，你得把它切成 XX 小块，再摆成人类认定最正常的堆叠方式，然后让路过的人停下来，嘴里念叨着“咔嚓咔嚓”嚼完了再走。
这活儿在写字楼里根本干不了，你得在夜市、在景区、就连在那些连外卖都不收的巷子里去。
那时候有一个所谓的“超级体验官”活动，据说只要一个人进店就能拿大额现金奖励，但只有两个条件：你得比别的顾客早到两分钟，并且你得把那些拿着空盘子乱晃的“黄了者”骂一顿。
说实话，这种活动听得我生理性不适，感觉像是在被一群拿着棍子的人打晕。 到了 2017 年冬天，我跑遍了好几个城市的总部。最让我印象深刻的是那个在北方某省会城市跑过一地的招商经理，他穿着一件洗得发白的工布衫，头发乱得像猪毛，讲话比我还快。他指着墙上挂着的账本，一脸严肃地给我算了一笔账。他说：“兄弟，你知道目前麦当劳，一个月下来能赚多少钱吗？你想想，你开一家店，要是半年不赚钱，那还要不要你张嘴？”这话说得一点都不好听，直接戳中了大量人心里最软的地方。我也见过那家总部，门口挂着那种夸张的“超级会员”海报，那个人站在门口晃悠，手里还拿着个保温杯，脸上挂着那种“我挺努力，但我还不是会员”的苦笑。
那种氛围，让人看着就头大，想进去干，却发现连个门都找不到。 实际上，2017 年的加盟之路，拼的不只是是嘴皮子的功夫，更是心态的硬度。你见过那种天天嘻嘻哈哈、把盘子当乐器的“小白”吗？见过把老板当哥们儿、把员工当家人的吗？见过所有顾客都只跟你们家进食一次，然后就换了隔壁那家“老陈的汉堡”的兄弟吗？在那样的市场里，你不需求特别会营销，你只需求比别人更勤劳一点，更懂一点人性，把那些看似不可能的分数，一个个咬下来。你不需求每天在电话里跟顾客争论“为啥卖如此贵”，你只需求看着那堆积如山的打折优惠券，心里有个数：“哎，反正得卖，不如多卖点。” 并且，2017 年还有个挺现实的难题，就是房租和人力成本的博弈。
那时候大量二房东的门店，出于没铺好、没装修到位，直接被房东压得喘不过气来，最终要么关门大吉，要么你得自己掏钱把钱分给他们，最终你就成了那个离经叛道的小店主。
这意味着，你敢不敢在租金上多算一分，敢不敢在设备上多省一点，确实拍板了你是在做“生意”，还是在做“苦逼”。 最终，我想跟那些还在观望的勇士说几句心里话。2017 年的麦当劳，它不是神坛上的光，只是一个需求你用拳头去砸出来的脚印。
要是你确实想入行，就得做好面对“穷”的预备，做好面对“烂”的市场的预备，做好忍着孤独和质疑的预备。别想着几千块就能一套带走“成功学”，别指望找个现成的“大老板”就能直接接班。你得自己去那个充满油污和汗水的灶台间，亲手把那些分数的盘子拿出来，一点点把分数攒回来。
毕竟，在这个行业里，没人会白给你机会，也没人会白给你成功，要不就你自己先开那份门。


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