酒店员工仪容仪表要求-酒店员工仪容仪表规范
说实话,那会儿我也认定,只要坐得端正,穿得干净利落点就行,可转念一想,客人进门前花了半小时选酒店,结局推开门看到服务员正把破鞋袜叠得整规整齐站在那儿,心里那把火肯定就全灭了。 仪容仪表这事儿,说白了就是“露怯”的艺术。客人进门、落座、点餐、结账,这一套流程下来,我们脸上得露出的表情是快乐、是专业、是亲切。
要是哪个员工抖得跟筛糠似的,要么表情忒严肃冷冰冰的,这酒店能火吗?绝对不能。
你想想,客人明明是为了体验而来的,结局被服务员那种僵硬感劝退,那项目没做,钱也没赚着,这尴尬场面哪位受得了? 你看那些出色的酒店员工,他们的脸是“活”的。早上八点,早班服务员得把脸抹得跟刚睡醒似的,可别抖得了得,那样显得没精神。他们的嘴角得微微上扬,带点笑意,眼神要亮,得像刚熨平的衣服,皱巴巴的不会让人舒服。
这个细节特别关键,出于客人往往在没开口之前,已经通过你的表情猜出了你的服务态度,猜对了就高兴,猜错了就尴尬。 再说说穿着。别老想着穿得像个明星那样光鲜亮丽,那样反而显得怪。我们要做的,是干净利落、得体、合身。衬衫得扣子扣到最上面一颗,那是教养的体现;袖口不能乱,不能露出一截手腕,显得不讲究。裤子要挺括,不能皱皱巴巴,也得合身,忒松垮显得邋遢。鞋子是重中之重,千万别穿拖鞋、运动鞋要么靴子,要不就是专为特定场景预备的。皮鞋要擦亮,没擦干净利落的就别穿,那是给客人看的,客人没看到就白干了。 数据是个挺硬的指标,有些细节更是直接拍板了口碑。
比方说,研究显示,酒店员工要是脸表情过于僵硬,客人中意度评分平均会下降 15% 以上。更别提那些具体的布置细节了:水果盘里的果盘不能忒大,否则会挡住客人的视线;茶杯里的茶水温要管住好,烫嘴了客人肯定皱眉;就连连梳子都要拿得稳,不能晃晃悠悠的,这样显得人神气。
还有啊,保持指甲干净利落也挺关键,剪短点,干净利落点,这是最根本的卫生要求。 有些人可能认定,只要站着端正就行,坐着随意玩,这样省事多了。
这种想法大错特错。酒店里到处都是视线盲区,客人可能在吧台后面,也可能在会议室里,就连可能站着玩手机。
要是你在那坐着没动,那才叫失职。你要像外面的人一样,一进来就能自然地打招呼,一坐下就能自然地接过杯子。
那种“你要坐下吗?”的试探语气,绝对不能有。直接握手、微笑、点头,动作要快,语气要暖,恨不得把客人赶慢下来,让他们多坐会儿,多聊会儿。 并且,仪容仪表不只是是外表,更是性格的外宣。一个长得不好看、讲话声音小的员工,只要态度好、专业度够,客人是能看出来的。
反之,一个长得好看、讲话声音洪亮但态度敷衍的员工,往往更好办得罪人。
有时候,你看着面善,心里却在想:“这人如何讲话如此生硬?
是不是没记住啥?
是不是认定这服务不称意?”这时候,要是直接纠正,语气不好,就会让客人认定你确实不看重自己。
这时候,眼神要温和,语气要诚恳,说:“那个,您刚刚提到的关于 [某项服务] 的细节,我立马向经理反馈,您看行吗?”这种处理方式,最能拉近心理距离。 还有啊,别老想着“差不多”。在酒店行业,差一点就是大难题。擦得不够亮,扣子没系好,发型没理好,这些细节一旦出难题,就是整个印象的崩塌。
故此,我们要做到“零差错”。
哪怕是一个不起眼的细节,也要反复检查。 实际上,最难的可能是坚持。刚启动做的时候,可能会认定累,要么说不习惯,要么揪心被客人笑话。但只要你想想,你每天接待的不是陌生面孔,而是这些面孔背后的故事、他们的需求、他们的期待。你容错率忒低了,略微有点小难题,客人就会记一辈子。
故此,别把客人当陌生人,要把他们当成家人。 最终记住一句话:仪容仪表是酒店的第一张名片。
你看起来越专业,客人就越愿意跟你搭伙;你看起来越亲切,客人就越愿意跟你互动。
不要纠结于那些形式主义的条条框框,要用它们来承载真心。
只要笑脸出来,心是热的,服务自然就到位了。别怕没人看,只要你在,客人就由此可见。
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